こんにちは！
岐阜県郡上市高鷲町で別荘用地販売・管理・建築を営んでいる山明不動産です。

今回は郡上市のおすすめグルメをまとめてみました。郡上は名産がたくさん。

自然豊かの中で製造された食品の味は間違いありません。ぜひ参考にご覧ください。

目次

▼１：もっとも有名な郡上の名産品、「郡上鮎」

▼２：郡上に会社を構える「明宝ハム」

▼３：地元の食材をつかった「奥美濃カレー」

▼４：みんな大好き「鶏ちゃん」

▼まとめ

１：最も有名な郡上の名産品「郡上鮎」

郡上といえば鮎といっても過言ではありません。というのも、郡上には大きな川が重なり合っており

綺麗な川の水で成長した鮎が獲れるからです。郡上には長良川水域で獲れる「郡上鮎」と、

木曽川水域で獲れる「和良鮎」の2種類があります。どちらも清流めぐり利き鮎会で

グランプリをとったことのある絶品な鮎です。

形や見た目も綺麗で、9月下旬から10月下旬のこれからの時期に捕獲量が多くなります。

日本一の鮎をぜひ堪能しに郡上へいらっしゃってください。

２：郡上に会社を構える明宝ハム

東海地方では幻のハムといわれている「明宝ハム」。保存料も添加物もできる限り使用せず

国産の豚肉100％を使用しており、スーパーで売られるハムよりも少し高級品です。

そのまま食べることも絶品ですが、焼いたり、お肉の代わりとして炒め物などに使用するのも

塩分が強く、とても美味しいお料理になること間違いなしです。

３：地元の野菜を使った「奥美濃カレー」

奥美濃カレーとは、地産地消の方針のもとで地元の食材を使用し、郡上で生産されている

味噌「郡上地みそ」を隠し味に使用したご当地カレーです。郡上味噌を使用すること以外には

特に決まったルールはなく、様々な店舗が種類豊富の奥美濃カレーを作っています。

今では通常のカレーだけでなく、焼きカレーやピザ、オムライスなどにカレーを使用した

メニューも作られており、奥美濃カレーを通してまちおこしにも取り組んでいます。

４：みんな大好き「鶏ちゃん」

岐阜県郡上市、下呂市に伝わる鶏ちゃん。味噌・しょうゆ・ニンニクをつかって

鶏肉をつけたもので、キャベツやもやしなどの野菜と一緒に炒めて食べるのがメジャーです。

明宝地域ではまちおこしとして鶏ちゃんに力を入れており、多くの飲食店で

味わうことができます。シンプルな調味料ですが、お店によっても味の濃さや風味が異なり

味付けの違いを楽しんでいただくこともできます。お土産にも最適です。

まとめ

いかがでしたでしょうか？

今回は郡上市のおすすめグルメをご紹介させていただきました。

郡上には美味しい食べ物も豊かな自然も見どころたっぷりです。

観光の参考になりましたら幸いです。

山明不動産は、郡上市の明野高原・ひるがの高原よりも南に位置する場所で別荘地販売・管理・建築を営んでいる会社なので、田舎での生活に関するあらゆることを熟知しています。そのため、質問やお悩みがあれば何でもお気軽にご相談ください！

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